Acapulco HEAT era uma série de ação e aventura apresentado originalmente nos Estados Unidos, em syndicated, entre 1993 a 1994, centrado num grupo de "especialistas" denominados como HEAT, abreviatura de "Hemisphere Emergency Action Team", com base em Acapulco, México e que eram recrutados para lutar numa guerra contra os terroristas.
O espetáculo tem início quando Ashley Hunter-Coddington, interpretada por Catherine Oxenberg, que trabalhava numa operação anterior chamada MI6, num time de agentes da Cia e resolve formar com Mike Savege o time da HEAT. O grupo se fixa em Puerto Vallarta e forma um time de especialistas e trabalham secretamente para as Nações Unidos, tendo Sr. Smith como contato e que tem um escritório num porão da ONU, em Nova Iorque e que sempre os recrutam para lutarem contra o terrorismo internacional.
Eles passam a operar ao longo do Caribe e ao redor do mundo encobertos como donos e modelos de uma companhia de moda, especializada em roupas de praia.Em 1996, numa segunda temporada foi produzida, com um novo elenco, mas o grupo permanecia baseado em Puerto Vallarta, México e contando com novos personagens. Nesse tempo, o grupo não era financiado pelo governo, mas por um investidor privado. Esta segunda temporada foi distribuída para a Europa e também foi exibido nos Estados Unidos em 1998. As duas temporadas, juntas, totalizam 48 episódios.
